鸡


泰和鸡	东兰三乌鸡	山地乌骨鸡	南城五黑鸡	金阳丝毛鸡	绿壳蛋乌鸡	余干乌黑鸡	略阳乌鸡
				-	-	-	-
江山白毛乌骨鸡	黑凤鸡	雪峰乌骨鸡	白绒乌骨鸡	美国天宝乌鸡	黄凤鸡	-	-

泰和鸡（又名丝毛鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡）：原产于我国江西省泰和县等地，是中国饲养量最大的品种之一，已列入国际标准品种，其外貌具有“十全”特征，即：从冠（又称桑椹冠）、缨头（又称凤头）、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3—1.5公斤，成年母鸡1.0—1.2公斤。公鸡性成熟日龄150—160天，母鸡性成熟170—180天，年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色。泰和鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。泰和鸡药用价值极高：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

东兰三乌鸡：属肉蛋药兼用型品种。主产于广西壮族自治区东兰县,与东兰县毗邻的凤山、巴马、天峨、南丹、河池等县均有分布。据《东兰县志》记载,广西东兰乌鸡有数百年的历史。因其毛、骨、肉、内脏等皆黑而得名。生产性能：①生长速度与产肉性能平均体重：初生30克；60日龄公鸡337克,母鸡298克；90日龄公鸡596克,母鸡528克；120日龄公鸡908克,母鸡756克；150日龄公鸡1302克,母鸡1089克；180日龄公鸡1613克,母鸡1482克；成年公鸡1900克,母鸡1550克。②产蛋生能与繁殖性能母鸡平均开产日龄165天。平均年产蛋125枚,平均蛋重48克。蛋壳浅褐色和棕色,少数白色。平均受精蛋孵化率70%。母鸡就巢性强。每产蛋10～30枚就巢1次。肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富、药用价值高和观赏价值高而名扬区内外。

山地乌骨鸡：山地乌骨鸡是四川盆地南部与云贵高原北部交界地区，苗、汉人民长期自然选育形成，具有药、肉、蛋兼用的地方鸡种。以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及内脏（含油）乌黑为主要特征。乌皮、乌肉及乌骨称为"三乌"，羽色以紫蓝色黑羽居多，斑毛及白毛次之；羽型以常羽为主，反羽（狗毛）和丝羽次之。公鸡体格高大，母鸡适中，躯体发育匀称、体型轮廊近似"砖型"、"船型"或"方型"。成年体重公鸡平均2.3-3.7千克、母鸡2.0-2.6千克。一般产蛋量低，平均年产蛋100-140枚，蛋重平均57.33克。该鸡性成熟迟，公鸡120-180日龄开啼，母鸡180-210天开产；就巢性强，一年6-8次，每次持续15-25天。经济价值：肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。属中国黑凤鸣品种最好，因为它的药用价值最高！

南城五黑鸡：经1981年江西省畜禽品种资源调查筛选确定为地方名优鸡种。该产品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征，经中国农科院、江西农大分别测定，其黑色素含量高、氨基酸品全优质、脂肪少、胆固醇极低和肉质细嫩鲜美，既是天然营养保健食品，又是治病强身良药，可治慢性营养不良水肿病、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、妇科病等病，自古民间视为“药鸡”，是一种天然药肉兼用保健型南城特有的食用资源。自古以来，被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。南城五黑鸡在未选育之前是靠天然养殖，体型较小，性情温顺，适应性广，抗病力强，主食虫草和谷物。90年代后，通过多年多代提纯选育和配合饲料圈养，年均产蛋量140～160枚，蛋壳均为灰白和白色，受精率、孵化率均达90％以上。一般饲养70日龄可以上市销售，成年母鸡体重0.9～1.2公斤，成年公鸡体重1.2～1.5公斤，大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8比1。现在全县已形成了品质纯正的核心育种体系，并组建了江西省南城五黑鸡集团公司，年均可向社会提供种鸡、种苗和优质商品鸡十万多羽。

金阳丝毛鸡：其羽毛丝状，母鸡体格中等大小，头大小适中，红色单冠，喙肉色，耳叶多为白色，脸红色或紫色，皮肤白色，个别黑色，体躯稍短，胫肉色或黑色，大多数无胫羽，脚趾4个。羽色分为黑色、白色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤，母鸡为1.3公斤左右，母鸡开产日龄160天左右，公鸡开啼日龄为120天左右，年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育，尚属地方良种。

绿壳蛋乌鸡：原产于湖北神农架地区，属野生鸡种，具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因，后经江苏农业大学选育而成，是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品！具有体型较小、产蛋性能较高、适应性强、外貌突出全乌，高产系为红冠，产绿壳蛋的特征，是一个优良型蛋肉兼用鸡种。母鸡羽毛紧凑，单冠直立，冠齿5—6个，眼大有神，大部分耳叶呈浅绿色，肉垂深而薄，羽毛片状，胫细而短，成年体重1.2—1.4千克。0－6周龄雏鸡成活率为94％，7－20天周龄育成率为95％，入舍母鸡成活率90％，开产日龄145－155天。开产体重0.9－1.05千克,开产蛋重36－40克，500日龄产蛋量200枚－220枚，蛋重48－50克，种蛋受精率88－92％，种蛋合格率95－96％，受精蛋孵化率88－92％。绿洲黑羽绿壳蛋鸡羽全黑，乌皮、乌骨、乌内脏、乌喙、乌趾均为黑色，高产系为红冠，体型外外貌基本一致，后代黑羽率90％以上，单冠率达100％，产绿壳比98％以上，且蛋壳颜色接近一致，为深绿色。绿壳蛋鸡以其特有的美味和药用价值，倍受广大消费者青睐。市场需求量大，养殖效益高！

余干乌黑鸡：该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。余干乌黑鸡全身乌黑，乌黑色片状羽毛，喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠，头清秀，眼有神，羽毛紧凑；公鸡色彩鲜艳，雄壮健俏，尾羽高翘，乌黑发亮，腿部肌肉发达，头高昂，单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右，母鸡1.1公斤左右，行动敏捷，善飞跃，觅食力与抗病力强，适应性广，饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60-80天，母鸡180天左右，年产蛋约150枚，蛋重约50天，蛋壳呈粉红色。

略阳乌鸡（又名略阳乌骨鸡、乌肉鸡）：是陕南汉中地区略阳县的特产，是中国禽类中的珍禽之一。据出土文物《天鸡壶》考证，远在东晋年间就有这种乌鸡的养殖，至今已有1600多年的历史。略阳乌鸡是人们长期选育和精心饲养下形成的地方优种。已载入《陕西省畜禽品种志》。[1] 1982年经农牧渔业部和中国农科院考察鉴定和血型因子分析，确认略阳乌鸡是一个单独的乌鸡品种，在全国四大乌鸡中，略阳乌鸡体形最大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富。略阳乌鸡具有生长快，个体大；产蛋多而大；适应性强；蛋肉营养丰富的特点：是名贵的美味佳肴。小鸡半年能长到2公斤多。成年公鸡体重2.8公斤，母鸡2.46公斤，最大的有4公斤重。公鸡半净全净屠宰率分别为9.5%．和71.8%；母鸡半净全净屠宰率分别为80%和71%。肉的品味和莱航、白洛克相比得分最高，肉质细嫩，味美浓香。母鸡一年能产蛋110-140个，每蛋重约60克。

江山白毛乌骨鸡：是江山市的特产，也是我国名贵珍禽之一。据当地出土文物《天鸡壶》考证，远在东晋年间(公元317年)就有养殖，至今已有1600余年历史。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右，母鸡1.5公斤左右，平均开产日龄为184天，500日龄平均产蛋量为138枚，平均蛋重56.47克。体态清秀，冠和肉呈髯绛色，耳垂雀绿色，全身羽毛洁白，喙、舌、皮、肉、骨、内脏、脚等俱乌，煮熟后肉、骨乌色不变。该鸡肉质鲜嫩、胶质多、营养丰富全面，对虚劳羸弱，消渴中恶等有特殊补效。民间流传：清补胜甲鱼，养伤奏白鸽。常食者，老年延年益寿儿童增进发育，妇女养颜健体。属滋补、强身食品。据中国农科院测定，每100克干燥鸡肉中17种氨基酸含量为96.31克，远远超过同类的其它鸡种；其中8种人体必需的氨基酸含量特别高。白毛乌骨鸡不仅有很好的营养滋补作用，而且还具有很高的药用价值。在李时珍巨著《本草纲目》中就有详细记述。利用白毛乌骨鸡及蛋滋补治病的有二十个配方，是妇科成药“乌鸡白凤丸”、“乌鸡妇康糖浆”和“白毛乌骨鸡补酒”的主要原料，国内享有名望的药厂和酒厂，都纷纷选用白毛乌骨鸡制成成品，远销国内外，深受用户赞誉。

黑凤鸡：被誉为“中国黑宝”，其体态玲珑，具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。成年公鸡体重1.25-2.0公斤，成年母鸡体重1.0-1.5公斤，母鸡年产蛋约140—160枚，蛋壳多为褐色，平均蛋重40-48克，种鸡6月龄开产，黑凤鸡的脚趾为黑色，舌多为浅乌色或黑色。药用价值黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。

雪峰乌骨鸡：产于雪峰山地区而得名，据现今可查资料记载于1874年的《重修黔阳县志》十八卷物产，羽之属中记载：“家鸡有数色，以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”。雪峰乌骨鸡在当地素被人民称为“药鸡”。国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种，也是宝贵的稀有珍禽。2009年8月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，并于2010年1月15日中华人民共和国农业部发布第1325号公告，被认定为国家畜禽遗传资源。该鸡具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征，其肉质细嫩，味道鲜美，具有独特的清香可口风味。食后能调节机体代谢及内分泌功能，具有增加人体血红细胞和血色素的功能，对垂体、肾上腺皮质功能有一定增强作用。还有抗疲劳、调节生理、增强免疫力，提高耐缺氧等能力。雪峰乌骨鸡配药蒸吃，更可以益气补虚、滋阴养肾，是病后体虚、妇女产后的滋补佳品，也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。其体型中等，身躯稍长，体质结实，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽，紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色，耳叶为绿色，虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形，6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤，母鸡1.3公斤，母鸡开产日龄为156-250天，公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚，平均蛋重46克，蛋壳多为淡棕色，也有白色。

黄凤鸡（又名黄羽乌骨鸡）：是我国宝贵的品种资源，也是世界稀有珍禽。要源于乌鸡的基因突变个体，经4个世代的系统选育，已形成繁育基本种群。黄凤鸡全身羽毛黄色，体形较大，体态紧凑，性情温顺，外貌奇特艳丽，是观赏之宠宝。成年公鸡体重2－2．50千克，5月龄开啼。母鸡体重1．75－2千克，6月龄开产，年产蛋120枚，蛋重46．85克，蛋壳呈粉色，种蛋孵化期21天。黄风鸡肉质乌黑细实，味甘香鲜美，口感极好，营养丰富，为上等滋补佳品。具有滋明补肾、生血补气、强身健体之功用，若辅以中医秘方，可治疗各种虚亏病症。其经济效益很可观。饲养黄凤鸡是一项投资少，见效快的致富项目。

美国天宝乌鸡：是美国T&S育种公司RogerTempl博士利用全世界十几个乌鸡品种,利用现代高新育种技术,历经14代培育而成的优良乌鸡品种。其生长速度快，在相同的饲养条件下，天宝乌鸡在63日龄即可达到上市体重1.5千克，泰和乌鸡仅有379克，天宝乌鸡的增重速度是泰和乌鸡的4倍多。泰和乌鸡98日龄体重为850克。

丝毛乌骨鸡：原产江西泰和县,又称泰和鸡。由于乌骨鸡的特殊医用效果,倍受消费者喜爱,饲养量迅速上升。现介绍其饲养技术要点。一.特征丝毛乌骨鸡个体小,成年公鸡1～1.25公斤,母鸡0.8～1.1公斤,主要特征是:(1)鸡冠丛生,花状,紫或紫红色,公鸡冠后有一撮细毛髻;母鸡头顶有白色绒球髻;(2)耳朵紫绿或暗绿色;(3)除翅膀的主翼羽和尾巴全尾羽呈白色箭形羽毛外,全身羽毛均为白色细绒状,绒毛越细越纯;(4)全身的皮、骨、内脏均为乌黑色,只有血液呈鲜红色;(5)后趾分叉,形成


卢氏绿壳蛋鸡	丝毛乌骨鸡	迪卡贝特(白壳蛋)	海兰白-77	九斤黄鸡	狼山鸡	海塞克斯褐(褐壳)	宝万斯（粉壳蛋）

滨白鸡(白壳蛋)	迪卡褐(褐壳蛋)	宝万斯高兰蛋鸡	伊萨褐	尼克（粉蛋鸡）	卢氏绿壳蛋鸡	罗曼褐(褐壳蛋)	京粉1号
			-	-	-	-	-
海塞克斯粉	农大褐3号	星杂579(褐壳蛋)	新杨粉蛋鸡	上海新杨(绿壳)	农昌2号(粉壳)	尼克红(褐壳蛋)	尼克白(白壳蛋)
-	-	-	-	-	-	-	-
B-6鸡	巴布考克B-300白壳	京白鸡939(粉壳)	海兰W-36(白壳)	宝万斯白(白壳蛋)	海兰褐(褐壳蛋)	海塞克斯白(白壳)	新型B-4鸡(粉壳蛋)
-	-	-	-	-	-	-	-
京红1号	景黄鸡(褐壳)	加拿大星杂444粉壳	江苏三凰(青壳)	江西东乡(绿壳)	罗曼白(白壳蛋)	京白鸡939(白壳)	罗斯褐
-	-	-	-	-	-	-	-
天府(粉壳蛋)	雅康（粉蛋鸡）	雅康(白壳)	北京白鸡(白壳蛋)	京白鸡989(粉壳)	黄金褐	星杂444（粉蛋鸡）	伊利莎白(白壳蛋)
-	-	-	-	-	-	-	-
星杂288(白壳蛋)	星杂566	依莎沃伦(褐壳)	-	-	-	-	-

卢氏绿壳蛋鸡：属小型蛋肉兼用型品种。体形结实紧凑，后躯发育良好，羽毛紧贴，体态匀称秀丽，头小而清秀，眼大而圆，颈细长，背平直，翅紧贴，尾翘起，腿较长，性情活泼，反应灵敏，善飞。母鸡毛色以麻黄、红黄、黑麻为主，有少量纯白和纯黑，纯黄极为少见。公鸡以红黑羽色为主。冠型以单冠为多，占81.5％，喙、胫以青色为主。生产性能：年产蛋180枚左右，平均蛋重50.67g，蛋型为椭圆形，蛋壳颜色青绿色，最早开产日龄为120天左右，母鸡开产体重为1.17公斤，开产蛋重为44g，公鸡开啼日龄为56天，体重0.66公斤。

新型B-4鸡：是中国农科院畜牧研究所在原B-4鸡的基础上经过几年选育，自别雌雄准确率达98%以上。据测定结果，商品鸡0-20周龄育成率96%，155天达50%产蛋率，25周龄进入80%以上产蛋高峰期，其最高产蛋率96.3%，72周龄饲养日产蛋276.7个，平均产蛋率76%，平均蛋重60.7克，总蛋重16.8千克，蛋料比1：2.51，产蛋期末体重1.72千克，存活率87.7%。新型B-4鸡已取代了原来的B-4鸡。

B-6鸡：其生产性能：0-20周龄育成率93.5%；20周龄体重1.68千克；15 日龄达50%。产蛋率：72周龄产蛋量274.6个，平均蛋重58.28克，总蛋重16.01千克，每千克蛋耗料2.54千克；产蛋期末体重2.1千克；产蛋期存活率82.7%。该鸡种体型偏大，蛋重偏小。公鸡带有色羽毛，生长快，肉质好，很受养殖者欢迎。

宝万斯白蛋鸡：是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。该品种的特点是：①易饲养，抗病力强，产蛋高。②价值高：鸡蛋粉壳色，蛋黄红心，蛋白鲜嫩营养丰富，类似土鸡蛋，有很好的保健作用。③市场大：该品种进入农贸市场和超市很受市民欢迎、市场潜力很大。二、生产性能:父母代种鸡20周龄体重1 350～1400克，1～20周龄耗料7．1～7．6千克／只，成活率95％～96％；开产日龄140～150天，高峰产蛋率90％～92％；68周龄入舍母鸡产蛋260～265枚，产合格种蛋230～240枚，产母雏90～95只，体重1 750～1 850克；2l～68周龄日耗料112～117克／只，成活率92％～93％。商品鸡20周龄体重1 350～1 400克，1～20周龄耗料6．8～7．3千克／只，成活率96％～98％；开产日龄140～147天，高峰产蛋率93％～96％；80周龄入舍母鸡产蛋327～335枚，蛋重61～62克，体重1700～1800克；21～80周龄日耗料104～110克/只，料蛋比（2.10～2.20）：1，成活率94％～95％。

宝万斯高兰蛋鸡：是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的粉壳蛋鸡配套系。生产性能：父母代种鸡20周龄体重1550-1650克，1-20周龄耗料7.8-8.2千克/只，成活率95%-97%；开产日龄150-157天，28-29周龄达产蛋高峰，高峰产蛋率90%-92%；68周龄入舍母鸡产蛋245-250枚，产合格种蛋212-217枚，产母雏86-90只，体重2000-2100只；21-68周龄日耗料119-124克/只，成活率92%-93%。商品鸡20周龄体重1640-1740克，1-20周龄耗料7.5-7.9千克/只，成活率97%-98%；开产日龄137-147天，高峰产蛋率93%-97%；80周龄入舍母鸡产蛋326-331枚，总蛋重20.6-21.0千克，平均蛋重63克，体重2050-2200克；21-80周龄耗料104-118克/只，料蛋比（2.15-2.30）：1，成活率93%-94%。

北京白鸡：是北京市种禽公司培育成功的优良蛋用鸡新品种。该鸡体形小而清秀，全身着白色飞行羽毛紧贴身躯。北京白鸡的主要特点是成熟早、产蛋率高、饲料消耗少、适应性强。北京白鸡年产蛋260枚左右，平均每枚重57克，每生产一斤蛋耗精料2斤左右，均达到了商品代蛋鸡的国际水准。

滨白鸡：是黑龙江省东北农学院育成的蛋用型配套品系杂交鸡，属来航鸡型。滨白鸡体轻小。羽毛紧密，全身羽毛白色。单冠，大而鲜红，母鸡冠多倒向一侧。脸、肉垂红色；耳叶乳白色；喙、胫、趾和皮肤黄色。滨白鸡性成熟早，产蛋量高，72周龄产蛋量229枚：料蛋比为2．95，O至20周龄的成活率为90％以上，种蛋受精率90％以上，受精蛋的孵化率85％。蛋大，平均蛋重为60克，总蛋重为13.5～15公斤，蛋的品质好，蛋壳结实，蛋壳白色，蛋型整齐。而且性情灵活，繁殖力高。滨白鸡主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、内蒙古、四川等省、自治区。对当地的饲养条件适应性比较强，生产性能较稳定，产蛋量高，深受当地群众欢迎。

迪卡褐：是美国迪卡布公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系均为褐羽，母本两系均为白羽。商品代雏鸡可用羽色自别雌雄：公雏白羽，母雏褐羽。据该公司的资料，商品代蛋鸡：20 周龄体重1.65 千克；0-20 周龄育成率97-98%；24-25 周龄达50%产蛋率；高峰产蛋率达90-95%，90% 以上的产蛋率可维持12 周，78 周龄产蛋量为285-310 个，蛋重63.5-64.5 克，总蛋重18-19.9 千克，每千克蛋耗料2.58 千克；产蛋期存活率90-95%。据欧洲家禽测定站的平均资料：72 周龄产蛋量273 个，平均蛋重62.9 克，总蛋重17.2千克，每千克蛋耗料2.56千克；产蛋期死亡率5.9%。　　目前中外合资的上海大江有限公司是我国迪卡褐祖代鸡规模最大的供种基地。父母代场遍布全国各地。

海兰W-36：该鸡系美国海兰国际公司育成的配套杂交鸡。据公司的资料，海兰W-36商品代鸡：0-18周龄育成率97%，平均体重1.28千克；161日龄达50%产蛋率，高峰产蛋率91-94%，32周龄平均蛋重56.7克，70周龄平均蛋重64.8克，80周龄入舍鸡产蛋量294-315个，饲养日产蛋量305-325个；产蛋期存活率90-94%。海兰W-36雏鸡可通过羽速自别雌雄。

三凰绿壳蛋鸡：由江苏省家禽研究所（现中国农科院家禽研究所）选育而成。有黄羽、黑羽两个品系，其血缘均来自于我国的地方品种，单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄155-160天，开产体重母鸡1.25公斤，公鸡1.5公斤；300日龄平均蛋重45克，500日龄产蛋量180-185枚，父母代鸡群绿壳蛋比率97％左右；大群商品代鸡群中绿壳蛋比率93％-95％。成年公鸡体重1.85-1.90公斤，母鸡1.5-1.6公斤。

“九斤黄鸡”：鸡的一个品种，是我国有名的肥肉鸡，多为棕黄色，背部宽，胸部肥厚，臀部发达，雄鸡体重可达九斤，雌鸡可达七八斤。通称“九斤黄”。九斤黄原在华北农家饲养，但数量不多。北京地区二十世纪五十年代、六十年代可见饲养。此品种产蛋单重达75克以上，是非常好的蛋肉兼用的禽类品种。目前在华北、北京基本绝迹。如果有所发现，一定告知有关单位。

罗斯褐　　罗斯褐为英国罗斯公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系褐羽，母本两系白羽，商品代雏鸡可根　　据羽色自别雌雄。　　据罗斯公司的资料，罗斯褐商品代鸡：　　0-18 周龄总耗料7 千克，19-76周龄总耗料45.7千克；18周龄体重1.38 千克，76 周龄体重2.2 千克；25-27周龄产蛋高峰，72周龄入舍鸡产蛋量280个，76 周龄产蛋量298 个，平均蛋重61.7 克，每千克蛋耗料2.35 千克。北京市进行的蛋鸡攻关生产性能统一测定中，罗斯褐商品鸡72 周龄产蛋量271.4 个，平均蛋重63.6 克，总蛋重17.25 千克，，每千克蛋耗料2.46千克;0-20周龄育成率99.1%，产蛋期死亡淘汰率10.4%。上海市新杨种畜场曾引进罗斯褐曾祖代鸡。

雅康白壳蛋鸡是以色列育成的配套杂交鸡，开产日龄为160～167天，72同龄产蛋290个左右，平均蛋重62～641克，产蛋期死亡率6%～8%，蛋料比为1：2，快慢羽区自别雌雄。该鸡祖代已由中国家禽业协会引进，饲养在北京亿园种禽公司种禽场。

尼克白鸡：系美国辉瑞公司育成的三系配套杂交鸡。祖代鸡于1979年引入广州市黄陂鸡场，目前有些地方仍有饲养，主要是作为育种素材使用。北京白鸡的Ⅷ系就是以尼克白鸡做素材选育的。据英国和瑞典各个家禽测定站的平均资料：71周龄产蛋量272个，平均蛋重60.1克，每千克蛋耗料2.5千克；产蛋期末体重1.81千克；产蛋期存活率92.54%。

昌2号是北京农业大学育成的两系配套杂交鸡，父系为白来航品系，母系为红褐羽的合成系。商　　品雏可通过羽苏速自别雌雄。生产性能主要指标随机抽样测定结果为：0-20 周龄育成率90.2%；　　开产体重1.49 千克；161 日龄达50%产蛋率，72 周龄产蛋量255.1 个，平均蛋重59.8 克，总　　蛋重15.25 千克，每千克蛋耗料2.55 千克；产蛋期末体重2.07 千克；产蛋期存活率87.8%。　　在4051 只鸡中试测定结果为：72 周龄产蛋量250.9个。平均蛋重58.2 克，总蛋重14.6 千克，　　每千克蛋耗料2.7 千克。

新杨绿壳蛋鸡由上海新杨家禽育种中心培育。父系来自于我国经过高度选育的地方品种，母系来自于国外引进的高产白壳或粉壳蛋鸡，经配合力测定后杂交培育而成，以重点突出产蛋性能为主要育种目标。商品代母鸡羽毛白色，但多数鸡身上带有黑斑；单冠，冠、耳叶多数为红色，少数黑色；60%左右的母鸡青脚、青喙，其余为黄脚、黄喙；开产日龄140天(产蛋率5%)，产蛋率达50%的日龄为162天；开产体重1.0～1.1公斤，500日龄入舍母鸡产蛋量达230枚，平均蛋重50克，蛋壳颜色基本一致，大群饲养鸡群绿壳蛋比率70%～75%。

丝毛乌骨鸡（又名泰和鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡）：原产于我国江西省泰和县等地，是中国饲养量最大的品种之一，已列入国际标准品种，其外貌具有“十全”特征，即：从冠（又称桑椹冠）、缨头（又称凤头）、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3—1.5公斤，成年母鸡1.0—1.2公斤。公鸡性成熟日龄150—160天，母鸡性成熟170—180天，年产蛋100枚左右，蛋重40克左右，蛋壳呈浅白色。泰和鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。泰和鸡药用价值极高：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

星杂579具有适应性强、体型小、饲料报酬高、产蛋量高、产蛋高峰持续时间长等优点。祖代鸡66周龄产蛋230～240枚，父母代种鸡20周龄体重1 440～1 540克；开产日龄168～175天，29～32周龄达产蛋高峰；72周龄入舍母鸡产蛋220～240枚，产合格种蛋165～175枚，产母雏65～75只。商品鸡20周龄体重1 530～1660克；平均开产日龄168天，27～29周龄达产蛋高峰；72周龄入舍母鸡产蛋250～270枚，平均蛋重63克；种蛋受精率达96％以上。孵化率达88％～91.5％；产蛋期料蛋比(2．6～2．8)：1，成活率92％～94％。

星杂288　　该杂交鸡是由加拿大雪佛公司育成的。星杂288早先为三系配套，目前为四系配套。该品　　种过去是誉满全球的白壳蛋鸡，世界上有90 多个国家和地区饲养。该品种的产蛋遗传潜力为　　300 个，雪佛公司保证入舍鸡产蛋量260-285 个，20 周龄体重1.25-1.35 千克，产蛋期末体重　　1.75-1.95千克，0-20 周龄育成率95-98%，产蛋期存活率91-94%。据比利时、法国、德国、瑞　　典和英国的测定，平均资料为：72周龄产蛋量270.6个，平均蛋重60.4 克，每千克蛋耗料2.5 　　千克，产蛋期存活率92%。星杂288 杂交鸡为北京白鸡的选育提供了素材。目前星杂288 曾　　祖代鸡已引入我国哈尔滨市某原种鸡场繁育。原先引进的星杂288 不能自别雌雄，近年来，山　　东省在茌平县种禽场已引进可羽速自别雌雄的新型星杂288 祖代鸡。据广告资料：商品鸡156 　　日龄达50%产蛋率，80%以上产蛋率可维持30 周之久，入舍鸡年产蛋量270-290 个，平均蛋　　重63 克，蛋料比1：2.2-2.4，成年鸡体重1.67-1.80千克。

星杂566 是加拿大雪佛公司培育的四系配套杂交鸡。上面提到的褐壳蛋鸡均通过金色基因与银色基　　因的伴性遗传达到羽色自别雌雄的目的，而星杂566是非条纹与条纹的原理羽色自别雌雄。据　　该公司资料，杂交鸡：72 周龄产蛋量245-265 个，平均蛋重64 克，总蛋重15.7-17 千克；每　　千克蛋耗料2.5-2.7 千克。与星杂566 羽色相似的蛋鸡还有哈可、海兰黑鸡等。B-6 鸡就是以　　星杂566 为基础育成的。

伊萨褐蛋鸡：是世界著名的蛋用品种，原产法国，我市1988年引进。体型中等，雏鸡可根据羽色自别雌雄，成年母鸡羽毛呈褐色并带有少量白斑，蛋壳为褐色，父母代:70周龄入舍母鸡产蛋量247枚，产蛋期存活率91%。商品代:高峰期产蛋率92%，入舍产蛋量308枚，入舍产蛋重19.25千克，平均蛋重62克，产蛋期料蛋比为2.4～2.5:1，产蛋期存活率92.5%，产蛋期耗料每日每只115～120克。

星杂444 是加拿大培育的三系配套杂交鸡，可从羽色自别雌雄，其72周龄平均产蛋265～280个，平均蛋重61～63克，蛋料比为1：(2.45～ 2.7)。 2．农昌2号是中国农大培育的两系配套杂交鸡，其72周龄平均产蛋255.1个，平均蛋重59.8克，蛋料比为1：2.55。

一、星杂444（粉蛋鸡）
是加拿大培育的三系配套杂交鸡，可从羽色自别雌雄，其72周龄平均产蛋265～280个，平均蛋重61～63克，蛋料比为1：(2.45～ 2.7)。

星杂444 是加拿大雪佛公司育成的三系配套杂交鸡。据雪佛公司的资料，其72 周龄产蛋量265-280 　　个，平均蛋重61-63 克，每千克蛋耗料2.45-2.7 千克。据1988-1989 年德国随机抽样测定结果，　　其生产性能为：500 日龄入舍鸡产蛋量276-279 个，平均蛋重63.2-64.6克，总蛋重17.66-17.8 　　千克，每千克蛋耗料2.52-2.53 千克；产蛋期存活率91.3-92.7%。

二、农昌2号（粉蛋鸡）
是中国农大培育的两系配套杂交鸡，其72周龄平均产蛋 255.1个，平均蛋重59.8克，蛋料比为1：2.55。

三、B－4杂交鸡（粉蛋鸡）
是中国农业科学院畜牧所培育的两系配套杂交鸡，其72周龄平均产蛋254.3个，平均蛋重59.6克，蛋料比为1：2.53。

四、京白939（粉蛋鸡）
北京市种禽公司培育的，该鸡商品代初生雏鸡可根据羽毛的生长速度自别雌雄。该鸡的适应性和抗病性极强，成活率高，是优良的粉壳蛋鸡品种。5月龄开产，产蛋高峰产蛋率可达96%，72周龄产蛋量290～300个，平均蛋重62克，料蛋比喂2.1～2.3：1。20周龄体重1.42～1.50千克，产蛋末期体重1.80～1.90千克。育成鸡存活率95%～98%，产蛋期存活率92%～94%。

五、尼克（粉蛋鸡）
该鸡是由美国尼克国际公司育成的配套杂交鸡。其特点是开产早、产蛋多、体重小、耗料少、适应性强。商品代的生产性能为：150～155日龄开产，80周龄产蛋量325～345个，平均蛋重60～62克，料蛋比为2.1～2.3：1，18周龄体重1.35千克，产蛋期成活率89%～94%。

六、雅康（粉蛋鸡）
由以色列“P.B.V”家禽育种协会推出的四系配套浅褐壳蛋鸡。商品代可通过羽毛生长速度自别雌雄。其生产性能为：160～167日龄产蛋率达50%，78周龄产蛋数290～305个，蛋重62～64克。20周龄体重1.5千克，产蛋期日耗料量99～105克。0～20周龄育成率为94%～96%，产蛋期死淘率6%～8%。