中国特种养殖业数据总库为您提供全新服务理念,帮您快速致富!!!!

当前位置:养殖业数据总库 特种养殖业供求信息 养鸡专用设备 特种养殖业投资合作信息 特种养殖业人才招聘信息 兽医兽药 畜牧业展会商讯

中国鸡优良品种国际商城

全国县以上地区均设种鸡直销联络部

乌鸡系列新品种 蛋鸡系列新品种 肉鸡系列新品种 禽鱼龟蟹类品牌防伪激光脚环标签

泰和鸡
东兰三乌鸡
山地乌骨鸡
南城五黑鸡
金阳丝毛鸡
绿壳蛋乌鸡
余干乌黑鸡
略阳乌鸡
江山白毛乌骨鸡
黑凤鸡
卢氏鸡
爪哇麦鸡
藏鸡
草原野鸡
红腹锦鸡
白腹锦鸡
伊萨褐
斑鸠
沙鸡
雪峰乌骨鸡
滨白鸡(白壳蛋)
迪卡褐(褐壳蛋)
查塔姆秧鸡
珍珠鸡
狼山鸡
海塞克斯褐(褐壳)
宝万斯(粉壳蛋)
丝毛乌骨鸡
卢氏绿壳蛋鸡
迪卡贝特(白壳蛋)
海兰白-77
九斤黄鸡

宝万斯高兰蛋鸡

罗曼褐(褐壳蛋)

京粉1号

海塞克斯粉

农大褐3号

星杂579(褐壳蛋)

澳州黑鸡

尼克(粉蛋鸡)

无头鸡麦克
北京油鸡
宝万斯(尼拉)
良凤花鸡
白来航鸡
白来航鸡
中华宫廷鸡
艾维茵AV2000
柴鸡(笨鸡
菜花鸡-青脚麻鸡
虫子鸡(生态鸡)
虫草鸡
大鼓鸡
大骨鸡
卢氏绿壳蛋鸡
凤花鸡
固始鸡
贵妇鸡
惠阳胡须鸡
河田鸡
河田鸡
火鸡(吐绶鸡)
河源鸡(三黄鸡)
河源鸡(三黄鸡)
青脚鸡
海南文昌鸡
衡山黄鸡
黄风鸡
中国斗鸡
中国斗鸡
黑鸡
迪卡红
青峰黑鸡
溧阳鸡
青铜火鸡
麻鸡
美国七彩山鸡
郑州红鸡
仙居鸡
岭南黄鸡
八卦鸡
鹌鹑
花尾榛鸡(飞龙)
天山雪鸡
仙居三黄鸡
郑州红鸡
丝光鸡
霞烟鸡
日本竹鸡
三黄鸡
浦东鸡
湘黄鸡(三黄鸡)
正阳三黄鸡
正阳三黄鸡
大围山微型鸡
美国尼古拉火鸡
新杨粉蛋鸡
上海新杨(绿壳)
农昌2号(粉壳)
尼克红(褐壳蛋)
尼克白(白壳蛋)
B-6鸡
巴布考克B-300白壳
京白鸡939(粉壳)
海兰W-36(白壳)
宝万斯白(白壳蛋)
海兰褐(褐壳蛋)
海塞克斯白(白壳)
新型B-4鸡(粉壳蛋)
京红1号
景黄鸡(褐壳)
加拿大星杂444粉壳
江苏三凰(青壳)
江西东乡(绿壳)
罗曼白(白壳蛋)
京白鸡939(白壳)
罗斯褐
天府(粉壳蛋)
雅康(粉蛋鸡)
雅康(白壳)
北京白鸡(白壳蛋)
京白鸡989(粉壳)
黄金褐
星杂444(粉蛋鸡)
伊利莎白(白壳蛋)
星杂288(白壳蛋)
星杂566
依莎沃伦(褐壳)

泰和鸡(又名丝毛鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡):原产于我国江西省泰和县等地,是中国饲养量最大的品种之一,已列入国际标准品种,其外貌具有“十全”特征,即:从冠(又称桑椹冠)、缨头(又称凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3—1.5公斤,成年母鸡1.0—1.2公斤。公鸡性成熟日龄150—160天,母鸡性成熟170—180天,年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色。泰和鸡行动迟缓,成鸡对环境的适应性较强,患病较少;幼雏体小,质弱,抗逆性差,在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静,生性活泼,群居性强,食性广杂,抱性强等特点。泰和鸡药用价值极高:近代医学认为,泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病,心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多,如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外,泰和鸡因其肉质细嫩,营养丰富,脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

东兰三乌鸡:属肉蛋药兼用型品种。主产于广西壮族自治区东兰县,与东兰县毗邻的凤山、巴马、天峨、南丹、河池等县均有分布。据《东兰县志》记载,广西东兰乌鸡有数百年的历史。因其毛、骨、肉、内脏等皆黑而得名。生产性能:①生长速度与产肉性能 平均体重:初生30克;60日龄公鸡337克,母鸡298克;90日龄公鸡596克,母鸡528克;120日龄公鸡908克,母鸡756克;150日龄公鸡1302克,母鸡1089克;180日龄公鸡1613克,母鸡1482克;成年公鸡1900克,母鸡1550克。②产蛋生能与繁殖性能 母鸡平均开产日龄165天。平均年产蛋125枚,平均蛋重48克。蛋壳浅褐色和棕色,少数白色。平均受精蛋孵化率70%。母鸡就巢性强。每产蛋10~30枚就巢1次。肉质细嫩、肉味鲜美、营养丰富、药用价值高和观赏价值高而名扬区内外。

山地乌骨鸡:山地乌骨鸡是四川盆地南部与云贵高原北部交界地区,苗、汉人民长期自然选育形成,具有药、肉、蛋兼用的地方鸡种。以冠、喙、髯、舌、皮、肉、骨及内脏(含油)乌黑为主要特征。乌皮、乌肉及乌骨称为"三乌",羽色以紫蓝色黑羽居多,斑毛及白毛次之;羽型以常羽为主,反羽(狗毛)和丝羽次之。公鸡体格高大,母鸡适中,躯体发育匀称、体型轮廊近似"砖型"、"船型"或"方型"。成年体重公鸡平均2.3-3.7千克、母鸡2.0-2.6千克。一般产蛋量低,平均年产蛋100-140枚,蛋重平均57.33克。该鸡性成熟迟,公鸡120-180日龄开啼,母鸡180-210天开产;就巢性强,一年6-8次,每次持续15-25天。经济价值:肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外,还含有促进血红细胞,血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE,具有营养、滋补、保健,美容等独特功效。属中国黑凤鸣品种最好,因为它的药用价值最高!

南城五黑鸡:经1981年江西省畜禽品种资源调查筛选确定为地方名优鸡种。该产品具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨“五黑”特征,经中国农科院、江西农大分别测定,其黑色素含量高、氨基酸品全优质、脂肪少、胆固醇极低和肉质细嫩鲜美,既是天然营养保健食品,又是治病强身良药,可治慢性营养不良水肿病、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、妇科病等病,自古民间视为“药鸡”,是一种天然药肉兼用保健型南城特有的食用资源。自古以来,被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“黑色营养保健食品”之称。南城五黑鸡在未选育之前是靠天然养殖,体型较小,性情温顺,适应性广,抗病力强,主食虫草和谷物。90年代后,通过多年多代提纯选育和配合饲料圈养,年均产蛋量140~160枚,蛋壳均为灰白和白色,受精率、孵化率均达90%以上。一般饲养70日龄可以上市销售,成年母鸡体重0.9~1.2公斤,成年公鸡体重1.2~1.5公斤,大棚圈养的商品鸡料肉比为2.8比1。现在全县已形成了品质纯正的核心育种体系,并组建了江西省南城五黑鸡集团公司,年均可向社会提供种鸡、种苗和优质商品鸡十万多羽。

金阳丝毛鸡:其羽毛丝状,母鸡体格中等大小,头大小适中,红色单冠,喙肉色,耳叶多为白色,脸红色或紫色,皮肤白色,个别黑色,体躯稍短,胫肉色或黑色,大多数无胫羽,脚趾4个。羽色分为黑色、白色和杂色三种。6月龄成年公鸡平均体重为2.09公斤,母鸡为1.3公斤左右,母鸡开产日龄160天左右,公鸡开啼日龄为120天左右,年平均科蛋约80枚。但目前尚未经过系统选育,尚属地方良种。

绿壳蛋乌鸡:原产于湖北神农架地区,属野生鸡种,具有天然药用价值的野生鸡种遗传基因,后经江苏农业大学选育而成,是一种集天然黑色食品与绿色食品为一体的世界罕见珍禽极品!具有体型较小、产蛋性能较高、适应性强、外貌突出全乌,高产系为红冠,产绿壳蛋的特征,是一个优良型蛋肉兼用鸡种。母鸡羽毛紧凑,单冠直立,冠齿5—6个,眼大有神,大部分耳叶呈浅绿色,肉垂深而薄,羽毛片状,胫细而短,成年体重1.2—1.4千克。0-6周龄雏鸡成活率为94%,7-20天周龄育成率为95%,入舍母鸡成活率90%,开产日龄145-155天。开产体重0.9-1.05千克,开产蛋重36-40克,500日龄产蛋量200枚-220枚,蛋重48-50克,种蛋受精率88-92%,种蛋合格率95-96%,受精蛋孵化率88-92%。绿洲黑羽绿壳蛋鸡羽全黑,乌皮、乌骨、乌内脏、乌喙、乌趾均为黑色,高产系为红冠,体型外外貌基本一致,后代黑羽率90%以上,单冠率达100%,产绿壳比98%以上,且蛋壳颜色接近一致,为深绿色。绿壳蛋鸡以其特有的美味和药用价值,倍受广大消费者青睐。市场需求量大,养殖效益高!

余干乌黑鸡:该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。经济价值:现今中医学认为:余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎,脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”此外,余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素,且胆固醇含量低,是老年人,产孕妇及体虚多病者,特别是心血管病人的上乘补品。余干乌黑鸡全身乌黑,乌黑色片状羽毛,喙、冠、皮、肉、骨、内脏、脚趾均为黑色。母鸡单冠,头清秀,眼有神,羽毛紧凑;公鸡色彩鲜艳,雄壮健俏,尾羽高翘,乌黑发亮,腿部肌肉发达,头高昂,单冠。成年公鸡体重1.5公斤左右,母鸡1.1公斤左右,行动敏捷,善飞跃,觅食力与抗病力强,适应性广,饲料消耗少。性成熟日龄公鸡60-80天,母鸡180天左右,年产蛋约150枚,蛋重约50天,蛋壳呈粉红色。

略阳乌鸡(又名略阳乌骨鸡、乌肉鸡):是陕南汉中地区略阳县的特产,是中国禽类中的珍禽之一。据出土文物《天鸡壶》考证,远在东晋年间就有这种乌鸡的养殖,至今已有1600多年的历史。略阳乌鸡是人们长期选育和精心饲养下形成的地方优种。已载入《陕西省畜禽品种志》。[1] 1982年经农牧渔业部和中国农科院考察鉴定和血型因子分析,确认略阳乌鸡是一个单独的乌鸡品种,在全国四大乌鸡中,略阳乌鸡体形最大、而且鸡肉细嫩、味醇香、营养丰富。略阳乌鸡具有生长快,个体大;产蛋多而大;适应性强;蛋肉营养丰富的特点:是名贵的美味佳肴。小鸡半年能长到2公斤多。成年公鸡体重2.8公斤,母鸡2.46公斤,最大的有4公斤重。公鸡半净全净屠宰率分别为9.5%.和71.8%;母鸡半净全净屠宰率分别为80%和71%。肉的品味和莱航、白洛克相比得分最高,肉质细嫩,味美浓香。母鸡一年能产蛋110-140个,每蛋重约60克。

江山白毛乌骨鸡:是江山市的特产,也是我国名贵珍禽之一。据当地出土文物《天鸡壶》考证,远在东晋年间(公元317年)就有养殖,至今已有1600余年历史。成年公鸡平均体重为1.6公斤左右,母鸡1.5公斤左右,平均开产日龄为184天,500日龄平均产蛋量为138枚,平均蛋重56.47克。体态清秀,冠和肉呈髯绛色,耳垂雀绿色,全身羽毛洁白,喙、舌、皮、肉、骨、内脏、脚等俱乌,煮熟后肉、骨乌色不变。该鸡肉质鲜嫩、胶质多、营养丰富全面,对虚劳羸弱,消渴中恶等有特殊补效。民间流传:清补胜甲鱼,养伤奏白鸽。常食者,老年延年益寿儿童增进发育,妇女养颜健体。属滋补、强身食品。据中国农科院测定, 每100克干燥鸡肉中17种氨基酸含量为96.31克,远远超过同类的其它鸡种;其中8种人体必需的氨基酸含量特别高。白毛乌骨鸡不仅有很好的营养滋补作用,而且还具有很高的药用价值。在李时珍巨著《本草纲目》中就有详细记述。利用白毛乌骨鸡及蛋滋补治病的有二十个配方,是妇科成药“乌鸡白凤丸”、“乌鸡妇康糖浆”和“白毛乌骨鸡补酒”的主要原料,国内享有名望的药厂和酒厂,都纷纷选用白毛乌骨鸡制成成品,远销国内外,深受用户赞誉。

黑凤鸡:被誉为“中国黑宝”,其体态玲珑,具有黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、从冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五爪十全特征。成年公鸡体重1.25-2.0公斤,成年母鸡体重1.0-1.5公斤,母鸡年产蛋约140—160枚,蛋壳多为褐色,平均蛋重40-48克,种鸡6月龄开产,黑凤鸡的脚趾为黑色,舌多为浅乌色或黑色。药用价值 黑凤鸡性味甘平,补阳气,滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效,还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外,黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品,以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩,但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠”之佳话。

雪峰乌骨鸡:产于雪峰山地区而得名,据现今可查资料记载于1874年的《重修黔阳县志》十八卷物产,羽之属中记载:“家鸡有数色,以毛白而皮肉与骨皆乌者为佳”。雪峰乌骨鸡在当地素被人民称为“药鸡”。国内珍贵的肉蛋兼用型乌骨鸡品种,也是宝贵的稀有珍禽。2009年8月通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定,并于2010年1月15日中华人民共和国农业部发布第1325号公告,被认定为国家畜禽遗传资源。该鸡具有乌皮、乌肉、乌骨、乌喙、乌脚“五乌”特征,其肉质细嫩,味道鲜美,具有独特的清香可口风味。食后能调节机体代谢及内分泌功能,具有增加人体血红细胞和血色素的功能,对垂体、肾上腺皮质功能有一定增强作用。还有抗疲劳、调节生理、增强免疫力,提高耐缺氧等能力。雪峰乌骨鸡配药蒸吃,更可以益气补虚、滋阴养肾,是病后体虚、妇女产后的滋补佳品,也可以辅助治疗头痛、肾虚及妇科疾病。其体型中等,身躯稍长,体质结实,乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。羽毛富有光泽,紧贴于身体。毛色有全白色、全黑色及杂色三种。单冠呈紫色,耳叶为绿色,虹彩棕色。成年公鸡后尾上翘呈扇形,6月龄成年公鸡平均体重为1.5公斤,母鸡1.3公斤,母鸡开产日龄为156-250天,公鸡开啼日龄平均为153天。500日龄平均产蛋95枚,平均蛋重46克,蛋壳多为淡棕色,也有白色。

黄凤鸡(又名黄羽乌骨鸡):是我国宝贵的品种资源,也是世界稀有珍禽。要源于乌鸡的基因突变个体,经4个世代的系统选育,已形成繁育基本种群。黄凤鸡全身羽毛黄色,体形较大,体态紧凑,性情温顺,外貌奇特艳丽,是观赏之宠宝。成年公鸡体重2-2.50千克,5月龄开啼。母鸡体重1.75-2千克,6月龄开产,年产蛋120枚,蛋重46.85克,蛋壳呈粉色,种蛋孵化期21天。黄风鸡肉质乌黑细实,味甘香鲜美,口感极好,营养丰富,为上等滋补佳品。具有滋明补肾、生血补气、强身健体之功用,若辅以中医秘方,可治疗各种虚亏病症。其经济效益很可观。饲养黄凤鸡是一项投资少,见效快的致富项目。

美国天宝乌鸡:是美国T&S育种公司RogerTempl博士利用全世界十几个乌鸡品种,利用现代高新育种技术,历经14代培育而成的优良乌鸡品种。其生长速度快,在相同的饲养条件下,天宝乌鸡在63日龄即可达到上市体重1.5千克,泰和乌鸡仅有379克,天宝乌鸡的增重速度是泰和乌鸡的4倍多。泰和乌鸡98日龄体重为850克。

丝毛乌骨鸡:原产江西泰和县,又称泰和鸡。由于乌骨鸡的特殊医用效果,倍受消费者喜爱,饲养量迅速上升。现介绍其饲养技术要点。 一.特征 丝毛乌骨鸡个体小,成年公鸡1~1.25公斤,母鸡0.8~1.1公斤,主要特征是:(1)鸡冠丛生,花状,紫或紫红色,公鸡冠后有一撮细毛髻;母鸡头顶有白色绒球髻;(2)耳朵紫绿或暗绿色;(3)除翅膀的主翼羽和尾巴全尾羽呈白色箭形羽毛外,全身羽毛均为白色细绒状,绒毛越细越纯;(4)全身的皮、骨、内脏均为乌黑色,只有血液呈鲜红色;(5)后趾分叉,形成

乌骨鸡
乌骨鸡又名乌鸡、泰和鸡、竹丝鸡、丝毛鸡、武山鸡等。原产于我国江西省泰和县,是我国特有的药用名贵鸡种。现在全国均有饲养,品种变异甚多,近年出现了白乌骨鸡、黑乌骨鸡、斑毛乌骨鸡等。
一、生物学特性
(一)分类学地位
乌骨鸡属于鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属。乌骨鸡在我国尚未有完整的繁殖体系和分类。目前国际上承认的标准品种是泰和乌骨鸡。李时珍(本草纲目)中,把乌骨鸡分为药用乌骨鸡、反毛乌骨鸡与泰和老鸡三种类型。目前全国饲养的乌骨鸡,由于各地饲养管理条件、气候条件 、饲养方式与目的要求不同,其形态和生产性能有所差异。
(二)形态特征
乌骨鸡体形似家鸡,但同家鸡相比,体躯短矮而小,头小颈短,额下有须,耳叶蓝中透绿,全身羽毛白色,除翅羽外,全身呈绒状反卷。头顶有一撮细毛突出,雄性顶呈湛形圆冠,雌性戴白色绒球,上颔及两颊面上有多细短毛。瓜分5趾,毛脚,毛多而密其眼、喙、舌头、皮、肉、骨、趾、内脏及脂肪均为乌黑色,是全身充满黑色素所至,只有羽毛洁白如雪,故有“乌鸡白凤”之称。因此,乌骨鸡体态轻盈,外貌奇特。有人称之为“十全禽”。“十全”是指紫冠(桑棋冠)、缨头(头顶冠如同帽子)、绿耳、毛脚(跖羽)、丝毛。胡须、五爪。乌皮、乌骨、乌肉等,乌骨鸡不反眼、喙、舌、趾是黑色,内脏和脂肪都是黑色。
(三)生活习性
乌骨鸡生长发育快,出壳至13同龄的乌骨鸡,体重为初生重的10~30倍。成年乌骨鸡体重是初生重的33~40倍。乌骨鸡消化能力相对较差。雉鸡的胃小,对粗纤维消化能力弱,日粮配合中,应以易消化、高营养、低粗纤维的饲料为宜。乌骨鸡抗病能力差,易受各种疾病的危害。调节体温的能力也差.尤其是雏鸡.体小、娇嫩,易受环境条件影响。0~7日龄的雏鸡,体温只有39.8℃,比成年鸡低1—2℃、既怕冷,又怕热。乌骨鸡就巢性强,有的个体就巢25天才醒,但个体差异较大。就巢时间短者,产蛋量较高,相反则少_乌骨鸡反应灵敏,胆小怕惊,尤其是雏鸡,对外界反应极敏感.一旦受到吵声、杂音和其它特殊声响的刺激,就聚集到一起,相互骚动踏压,易造成死亡。此外,乌骨鸡防御能力差.尤其是雏鸡.对鼠、猫、拘、老鹰和野兽的侵袭缺乏自卫能力。乌骨鸡公鸡6~7个月,母鸡10个月可配种,公母鸡比例1:6,自然抱窝性很增,小规模养可以不需人工孵化,但为了提高产蛋量和经济效益,大规模养殖还是采取人工养殖。

优良产蛋鸡系列新品种

卢氏绿壳蛋鸡:属小型蛋肉兼用型品种。体形结实紧凑,后躯发育良好,羽毛紧贴,体态匀称秀丽,头小而清秀,眼大而圆,颈细长,背平直,翅紧贴,尾翘起,腿较长,性情活泼,反应灵敏,善飞。母鸡毛色以麻黄、红黄、黑麻为主,有少量纯白和纯黑,纯黄极为少见。公鸡以红黑羽色为主。冠型以单冠为多,占81.5%,喙、胫以青色为主。生产性能:年产蛋180枚左右,平均蛋重50.67g,蛋型为椭圆形,蛋壳颜色青绿色,最早开产日龄为120天左右,母鸡开产体重为1.17公斤,开产蛋重为44g,公鸡开啼日龄为56天,体重0.66公斤。

狼山鸡
我国著名优良肉卵兼用鸡品种。原产江苏如东、南通两县,以南通南部的狼山命名。现如东县的马塘、岔河、掘港和南通县的石港仍多有饲养。这些地区的气候湿润,东北两面临海,境内河渠交错,饲料充足,适于狼山鸡生长。羽毛多为纯黑色,少数白色的已逐渐被淘汰。单冠红色,头颈挺举,尾羽高耸,背部似“U”字形,胸部发达。体高腿长,腿上外侧多有羽毛。嘴、腿均为黑色。成年公鸡体重约3.5~4公斤,母鸡2.5~3公斤。年产卵量120~170个,每个卵重55~65克,卵壳褐色。狼山鸡性情活泼,觅食能力强,适应性和抗病力也很强。肌肉发达,肉质细嫩,全国各地均有饲养。曾于19世纪后叶输往英国,后又分布到其他国家。英国著名的黑色奥品顿(Orpington)鸡即由它改良育成。对其他外国鸡种的形成也起了一定的作用。
说起“狼山鸡”,还流传着一段有趣的故事。远在1872年,一艘英国商船,停泊在南通附近的长江中,炊事员上岸买回一批黑鸡做菜。因鸡肉质细嫩,味道鲜美异常,船长甚感惊奇,如获至宝,便将剩下的几只带回英国。后来这种黑鸡竟然在英国家禽展览会上展出,受到欧美各国养禽专家的青睐,获得金质奖章。于是,欧、美、亚许多国家便从我国进口此鸡。由于这些鸡都从南通狼山出口,故取名“狼山鸡”。建国后,狼山鸡又曾作为种鸡。飞往德国、澳大利亚等国。一时,狼山鸡身价百倍,中外驰名。
狼山鸡是蛋肉兼用型鸡种之一。以产蛋多、蛋体大,体肥健壮、肉质鲜美而著称、按毛色分为黑白两种。黑色的称之为“狼山黑”,羽毛黑而发绿、发蓝,熠熠生辉,色彩绚丽。“狼山黑”中有一品种头冠后有一蓬毛,又称作“狼山凤”,如东人称之为“蓬头鸡”。白色的叫“狼山白”,“狼山白”数量极少,其羽毛洁白无瑕,配以鲜红的鸡冠,红白分明,赏心悦目。狼山鸡,体似马鞍,尤其公鸡,头昂尾翘,气宇轩昂,可谓风度不凡。

新型B-4鸡:是中国农科院畜牧研究所在原B-4鸡的基础上经过几年选育,自别雌雄准确率达98%以上。据测定结果,商品鸡0-20周龄育成率96%,155天达50%产蛋率,25周龄进入80%以上产蛋高峰期,其最高产蛋率96.3%,72周龄饲养日产蛋276.7个,平均产蛋率76%,平均蛋重60.7克,总蛋重16.8千克,蛋料比1:2.51,产蛋期末体重1.72千克,存活率87.7%。新型B-4鸡已取代了原来的B-4鸡。

B-6鸡:其生产性能:0-20周龄育成率93.5%;20周龄体重1.68千克;15 日龄达50%。产蛋率:72周龄产蛋量274.6个,平均蛋重58.28克,总蛋重16.01千克,每千克蛋耗料2.54千克;产蛋期末体重2.1千克;产蛋期存活率82.7%。该鸡种体型偏大,蛋重偏小。公鸡带有色羽毛,生长快,肉质好,很受养殖者欢迎。

宝万斯白蛋鸡:是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的白壳蛋鸡配套系。该品种的特点是:①易饲养,抗病力强,产蛋高。②价值高:鸡蛋粉壳色,蛋黄红心,蛋白鲜嫩营养丰富,类似土鸡蛋,有很好的保健作用。③市场大:该品种进入农贸市场和超市很受市民欢迎、市场潜力很大。二、生产性能:父母代种鸡20周龄体重1 350~1400克,1~20周龄耗料7.1~7.6千克/只,成活率95%~96%;开产日龄140~150天,高峰产蛋率90%~92%;68周龄入舍母鸡产蛋260~265枚,产合格种蛋230~240枚,产母雏90~95只,体重1 750~1 850克;2l~68周龄日耗料112~117克/只,成活率92%~93%。商品鸡20周龄体重1 350~1 400克,1~20周龄耗料6.8~7.3千克/只,成活率96%~98%;开产日龄140~147天,高峰产蛋率93%~96%;80周龄入舍母鸡产蛋327~335枚,蛋重61~62克,体重1700~1800克;21~80周龄日耗料104~110克/只,料蛋比(2.10~2.20):1,成活率94%~95%。

宝万斯高兰蛋鸡:是荷兰汉德克家禽育种有限公司培育的粉壳蛋鸡配套系。生产性能:父母代种鸡20周龄体重1550-1650克,1-20周龄耗料7.8-8.2千克/只,成活率95%-97%;开产日龄150-157天,28-29周龄达产蛋高峰,高峰产蛋率90%-92%;68周龄入舍母鸡产蛋245-250枚,产合格种蛋212-217枚,产母雏86-90只,体重2000-2100只;21-68周龄日耗料119-124克/只,成活率92%-93%。商品鸡20周龄体重1640-1740克,1-20周龄耗料7.5-7.9千克/只,成活率97%-98%;开产日龄137-147天,高峰产蛋率93%-97%;80周龄入舍母鸡产蛋326-331枚,总蛋重20.6-21.0千克,平均蛋重63克,体重2050-2200克;21-80周龄耗料104-118克/只,料蛋比(2.15-2.30):1,成活率93%-94%。

北京白鸡:是北京市种禽公司培育成功的优良蛋用鸡新品种。该鸡体形小而清秀,全身着白色飞行羽毛紧贴身躯。北京白鸡的主要特点是成熟早、产蛋率高、饲料消耗少、适应性强。北京白鸡年产蛋260枚左右,平均每枚重57克,每生产一斤蛋耗精料2斤左右,均达到了商品代蛋鸡的国际水准。

滨白鸡:是黑龙江省东北农学院育成的蛋用型配套品系杂交鸡,属来航鸡型。滨白鸡体轻小。羽毛紧密,全身羽毛白色。单冠,大而鲜红,母鸡冠多倒向一侧。脸、肉垂红色;耳叶乳白色;喙、胫、趾和皮肤黄色。滨白鸡性成熟早,产蛋量高,72周龄产蛋量229枚:料蛋比为2.95,O至20周龄的成活率为90%以上,种蛋受精率90%以上,受精蛋的孵化率85%。蛋大,平均蛋重为60克,总蛋重为13.5~15公斤,蛋的品质好,蛋壳结实,蛋壳白色,蛋型整齐。而且性情灵活,繁殖力高。 滨白鸡主要分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、内蒙古、四川等省、自治区。 对当地的饲养条件适应性比较强,生产性能较稳定,产蛋量高,深受当地群众欢迎。

迪卡褐:是美国迪卡布公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系均为褐羽,母本两系均为白羽。商品代雏鸡可用羽色自别雌雄:公雏白羽,母雏褐羽。据该公司的资料,商品代蛋鸡:20 周龄体重1.65 千克;0-20 周龄育成率97-98%;24-25 周龄达50%产蛋率;高峰产蛋率达90-95%,90% 以上的产蛋率可维持12 周,78 周龄产蛋量为285-310 个,蛋重63.5-64.5 克,总蛋重18-19.9 千克,每千克蛋耗料2.58 千克;产蛋期存活率90-95%。据欧洲家禽测定站的平均资料:72 周龄产蛋量273 个,平均蛋重62.9 克,总蛋重17.2千克,每千克蛋耗料2.56千克;产蛋期死亡率5.9%。   目前中外合资的上海大江有限公司是我国迪卡褐祖代鸡规模最大的供种基地。父母代场遍布全国各地。

海兰W-36:该鸡系美国海兰国际公司育成的配套杂交鸡。据公司的资料,海兰W-36商品代鸡:0-18周龄育成率97%,平均体重1.28千克;161日龄达50%产蛋率,高峰产蛋率91-94%,32周龄平均蛋重56.7克,70周龄平均蛋重64.8克,80周龄入舍鸡产蛋量294-315个,饲养日产蛋量305-325个;产蛋期存活率90-94%。海兰W-36雏鸡可通过羽速自别雌雄。

三凰绿壳蛋鸡:由江苏省家禽研究所(现中国农科院家禽研究所)选育而成。有黄羽、黑羽两个品系,其血缘均来自于我国的地方品种,单冠、黄喙、黄腿、耳叶红色。开产日龄155-160天,开产体重母鸡1.25公斤,公鸡1.5公斤;300日龄平均蛋重45克,500日龄产蛋量180-185枚,父母代鸡群绿壳蛋比率97%左右;大群商品代鸡群中绿壳蛋比率93%-95%。成年公鸡体重1.85-1.90公斤,母鸡1.5-1.6公斤。

“九斤黄鸡”:鸡的一个品种,是我国有名的肥肉鸡,多为棕黄色,背部宽,胸部肥厚,臀部发达,雄鸡体重可达九斤,雌鸡可达七八斤。通称“九斤黄”。 九斤黄原在华北农家饲养,但数量不多。北京地区二十世纪五十年代、六十年代可见饲养。此品种产蛋单重达75克以上,是非常好的蛋肉兼用的禽类品种。目前在华北、北京基本绝迹。如果有所发现,一定告知有关单位。

罗斯褐  罗斯褐为英国罗斯公司育成的四系配套杂交鸡。父本两系褐羽,母本两系白羽,商品代雏鸡可根   据羽色自别雌雄。   据罗斯公司的资料,罗斯褐商品代鸡:   0-18 周龄总耗料7 千克,19-76周龄 总耗料45.7千克;18周龄体重1.38 千克,76 周龄体重2.2 千克;25-27周龄产蛋高峰,72周龄入舍鸡产蛋量280个,76 周龄产蛋量298 个,平均蛋重61.7 克,每千克蛋耗料2.35 千克。北京市进行的蛋鸡攻关生产性能统一测定中,罗斯褐商品鸡72 周龄产蛋量271.4 个,平均蛋重63.6 克,总蛋重17.25 千克,,每千克蛋耗料2.46千克;0-20周龄育成率99.1%,产蛋期死亡淘汰率10.4%。上海市新杨种畜场曾引进罗斯褐曾祖代鸡。

雅康白壳蛋鸡 是以色列育成的配套杂交鸡,开产日龄为160~167天,72同龄产蛋290个左右,平均蛋重62~641克,产蛋期死亡率6%~8%,蛋料比为1:2,快慢羽区自别雌雄。该鸡祖代已由中国家禽业协会引进,饲养在北京亿园种禽公司种禽场。

尼克白鸡:系美国辉瑞公司育成的三系配套杂交鸡。祖代鸡于1979年引入广州市黄陂鸡场,目前有些地方仍有饲养,主要是作为育种素材使用。北京白鸡的Ⅷ系就是以尼克白鸡做素材选育的。据英国和瑞典各个家禽测定站的平均资料:71周龄产蛋量272个,平均蛋重60.1克,每千克蛋耗料2.5千克;产蛋期末体重1.81千克;产蛋期存活率92.54%。

节粮小型褐壳蛋鸡良种“农大褐3号”

昌2号是北京农业大学育成的两系配套杂交鸡,父系为白来航品系,母系为红褐羽的合成系。商   品雏可通过羽苏速自别雌雄。生产性能主要指标随机抽样测定结果为:0-20 周龄育成率90.2%;   开产体重1.49 千克;161 日龄达50%产蛋率,72 周龄产蛋量255.1 个,平均蛋重59.8 克,总   蛋重15.25 千克,每千克蛋耗料2.55 千克;产蛋期末体重2.07 千克;产蛋期存活率87.8%。   在4051 只鸡中试测定结果为:72 周龄产蛋量250.9个。平均蛋重58.2 克,总蛋重14.6 千克,   每千克蛋耗料2.7 千克。

新杨绿壳蛋鸡由上海新杨家禽育种中心培育。父系来自于我国经过高度选育的地方品种,母系来自于国外引进的高产白壳或粉壳蛋鸡,经配合力测定后杂交培育而成,以重点突出产蛋性能为主要育种目标。商品代母鸡羽毛白色,但多数鸡身上带有黑斑;单冠,冠、耳叶多数为红色,少数黑色;60%左右的母鸡青脚、青喙,其余为黄脚、黄喙;开产日龄140天(产蛋率5%),产蛋率达50%的日龄为162天;开产体重1.0~1.1公斤,500日龄入舍母鸡产蛋量达230枚,平均蛋重50克,蛋壳颜色基本一致,大群饲养鸡群绿壳蛋比率70%~75%。

丝毛乌骨鸡(又名泰和鸡、绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡):原产于我国江西省泰和县等地,是中国饲养量最大的品种之一,已列入国际标准品种,其外貌具有“十全”特征,即:从冠(又称桑椹冠)、缨头(又称凤头)、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。成年公鸡1.3—1.5公斤,成年母鸡1.0—1.2公斤。公鸡性成熟日龄150—160天,母鸡性成熟170—180天,年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色。泰和鸡行动迟缓,成鸡对环境的适应性较强,患病较少;幼雏体小,质弱,抗逆性差,在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静,生性活泼,群居性强,食性广杂,抱性强等特点。泰和鸡药用价值极高:近代医学认为,泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病,心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多,如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外,泰和鸡因其肉质细嫩,营养丰富,脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。

新杨绿壳蛋鸡由上海新杨家禽育种中心培育。父系来自于我国经过高度选育的地方品种,母系来自于国外引进的高产白壳或粉壳蛋鸡,经配合力测定后杂交培育而成,以重点突出产蛋性能为主要育种目标。商品代母鸡羽毛白色,但多数鸡身上带有黑斑;单冠,冠、耳叶多数为红色,少数黑色;60%左右的母鸡青脚、青喙,其余为黄脚、黄喙;开产日龄140天(产蛋率5%),产蛋率达50%的日龄为162天;开产体重1.0~1.1公斤,500日龄入舍母鸡产蛋量达230枚,平均蛋重50克,蛋壳颜色基本一致,大群饲养鸡群绿壳蛋比率70%~75%。

星杂579具有适应性强、体型小、饲料报酬高、产蛋量高、产蛋高峰持续时间长等优点。祖代鸡66周龄产蛋230~240枚,父母代种鸡20周龄体重1 440~1 540克;开产日龄168~175天,29~32周龄达产蛋高峰;72周龄入舍母鸡产蛋220~240枚,产合格种蛋165~175枚,产母雏65~75只。商品鸡20周龄体重1 530~1660克;平均开产日龄168天,27~29周龄达产蛋高峰;72周龄入舍母鸡产蛋250~270枚,平均蛋重63克;种蛋受精率达96%以上。孵化率达88%~91.5%;产蛋期料蛋比(2.6~2.8):1,成活率92%~94%。

星杂288  该杂交鸡是由加拿大雪佛公司育成的。星杂288早先为三系配套,目前为四系配套。该品   种过去是誉满全球的白壳蛋鸡,世界上有90 多个国家和地区饲养。该品种的产蛋遗传潜力为   300 个,雪佛公司保证入舍鸡产蛋量260-285 个,20 周龄体重1.25-1.35 千克,产蛋期末体重   1.75-1.95千克,0-20 周龄育成率95-98%,产蛋期存活率91-94%。据比利时、法国、德国、瑞   典和英国的测定,平均资料为:72周龄产蛋量270.6个,平均蛋重60.4 克,每千克蛋耗料2.5   千克,产蛋期存活率92%。星杂288 杂交鸡为北京白鸡的选育提供了素材。目前星杂288 曾   祖代鸡已引入我国哈尔滨市某原种鸡场繁育。原先引进的星杂288 不能自别雌雄,近年来,山   东省在茌平县种禽场已引进可羽速自别雌雄的新型星杂288 祖代鸡。据广告资料:商品鸡156   日龄达50%产蛋率,80%以上产蛋率可维持30 周之久,入舍鸡年产蛋量270-290 个,平均蛋   重63 克,蛋料比1:2.2-2.4,成年鸡体重1.67-1.80千克。

星杂566 是加拿大雪佛公司培育的四系配套杂交鸡。上面提到的褐壳蛋鸡均通过金色基因与银色基   因的伴性遗传达到羽色自别雌雄的目的,而星杂566是非条纹与条纹的原理羽色自别雌雄。据   该公司资料,杂交鸡:72 周龄产蛋量245-265 个,平均蛋重64 克,总蛋重15.7-17 千克;每   千克蛋耗料2.5-2.7 千克。与星杂566 羽色相似的蛋鸡还有哈可、海兰黑鸡等。B-6 鸡就是以   星杂566 为基础育成的。

伊萨褐蛋鸡: 是世界著名的蛋用品种,原产法国,我市1988年引进。体型中等,雏鸡可根据羽色自别雌雄,成年母鸡羽毛呈褐色并带有少量白斑,蛋壳为褐色,父母代:70周龄入舍母鸡产蛋量247枚,产蛋期存活率91%。商品代:高峰期产蛋率92%,入舍产蛋量308枚,入舍产蛋重19.25千克,平均蛋重62克,产蛋期料蛋比为2.4~2.5:1,产蛋期存活率92.5%,产蛋期耗料每日每只115~120克。

星杂444 是加拿大培育的三系配套杂交鸡,可从羽色自别雌雄,其72周龄平均产蛋265~280个,平均蛋重61~63克,蛋料比为1:(2.45~ 2.7)。 2.农昌2号 是中国农大培育的两系配套杂交鸡,其72周龄平均产蛋255.1个,平均蛋重59.8克,蛋料比为1:2.55。

粉蛋鸡

一、 星杂444(粉蛋鸡)
是加拿大培育的三系配套杂交鸡,可从羽色自别雌雄,其72周龄平均产蛋265~280个,平均蛋重61~63克 ,蛋料比为1:(2.45~ 2.7)。

星杂444 是加拿大雪佛公司育成的三系配套杂交鸡。据雪佛公司的资料,其72 周龄产蛋量265-280   个,平均蛋重61-63 克,每千克蛋耗料2.45-2.7 千克。据1988-1989 年德国随机抽样测定结果,   其生产性能为:500 日龄入舍鸡产蛋量276-279 个,平均蛋重63.2-64.6克,总蛋重17.66-17.8   千克,每千克蛋耗料2.52-2.53 千克;产蛋期存活率91.3-92.7%。

二、农昌2号(粉蛋鸡)
是中国农大培育的两系配套杂交鸡,其72周龄平均产蛋 255.1个,平均蛋重59.8克,蛋料比为1:2.55。

三、B-4杂交鸡(粉蛋鸡)
是中国农业科学院畜牧所培育的两系配套杂交鸡,其72周龄平均产蛋254.3个,平均蛋重59.6克,蛋料比为1:2.53。

四、京白939(粉蛋鸡)
北京市种禽公司培育的,该鸡商品代初生雏鸡可根据羽毛的生长速度自别雌雄。该鸡的适应性和抗病性极强,成活率高,是优良的粉壳蛋鸡品种。5月龄开产,产蛋高峰产蛋率可达96%,72周龄产蛋量290~300个,平均蛋重62克,料蛋比喂2.1~2.3:1。20周龄体重1.42~1.50千克,产蛋末期体重1.80~1.90千克。育成鸡存活率95%~98%,产蛋期存活率92%~94%。

五、尼克(粉蛋鸡)
该鸡是由美国尼克国际公司育成的配套杂交鸡。其特点是开产早、产蛋多、体重小、耗料少、适应性强。商品代的生产性能为:150~155日龄开产,80周龄产蛋量325~345个,平均蛋重60~62克,料蛋比为2.1~2.3:1,18周龄体重1.35千克,产蛋期成活率89%~94%。

六、雅康(粉蛋鸡)
由以色列“P.B.V”家禽育种协会推出的四系配套浅褐壳蛋鸡。商品代可通过羽毛生长速度自别雌雄。其生产性能为:160~167日龄产蛋率达50%,78周龄产蛋数290~305个,蛋重62~64克。20周龄体重1.5千克,产蛋期日耗料量99~105克。0~20周龄育成率为94%~96%,产蛋期死淘率6%~8%。

A:澳洲黑鸡、艾维茵肉鸡、AVian500、avian48、AA鸡、
B:北京油鸡、白来航鸡、白洛克鸡、白耳黄鸡、边鸡、817肉杂鸡、宝万斯高兰、宝万斯尼拉、白羽山鸡、八卦鸡、白羽鸡、白绒乌骨鸡、白耳黄鸡
C:查塔姆秧鸡、柴鸡、菜花鸡、虫子鸡(生态鸡)、虫草鸡
D:大骨鸡、大鼓鸡、蛋鸡、迪卡褐、迪卡白、迪卡黄金褐、迪卡红、大围山微型鸡
E:峨眉黑鸡
F:福建河田鸡、凤花鸡
G:固始鸡、贵妇鸡
H:惠阳胡须鸡、河田鸡、火鸡、河源鸡、海赛克斯白、黑羽黑、海南文昌鸡、华绿六黑鸡、黄鸡、黄风鸡、黑凤鸡、火鸡、黑鸡、衡山黄鸡
J:京白蛋鸡、嘉美鸡、救援鸡、金陵三黄鸡、金陵乌鸡、金陵铁脚麻鸡、金陵花鸡
K:开封斗鸡、科尼什鸡、康达尔黄鸡
L:卢氏鸡、林甸鸡、梨花鸡、洛克鸡、洛岛红鸡、狼山鸡、绿壳蛋鸡、鹿苑鸡(四黄鸡)、鲁西斗鸡、罗曼褐蛋鸡、岭溪三黄鸡、罗斯鸡、溧阳鸡、岭南黄鸡
M:美国天宝乌鸡、麻鸡、美国七彩山鸡
N:尼克蛋鸡、南丹瑶鸡、南城五黑鸡
P:彭县黄鸡、浦东鸡
Q:青峰黑鸡、青脚麻鸡、青脚鸡、青铜火鸡、清远鸡、秦和鸡、
R:日本竹鸡、榕籽文昌鸡
S:三黄鸡、三黄胡须鸡、山地乌骨鸡、丝光鸡、沙鸡
T:台湾土鸡、天山雪鸡、铁脚麻鸡、土种乌骨鸡、泰和乌鸡
W:乌骨鸡、五时鸡、无头鸡麦克、五黑珍鸡、乌鸡
X:仙居三黄鸡、信宜鸡、新汉夏鸡、星布罗肉鸡、霞烟鸡、杏花鸡、新海赛克斯褐壳蛋鸡、
Y:伊莎褐蛋鸡、雅康白壳蛋鸡、余干乌黑鸡
Z:中国斗鸡、浙江三黄肉鸡、爪哇麦鸡、珍珠鸡、郑州红鸡、中华宫廷鸡、正阳三黄鸡、庄河大骨鸡、藏鸡、正大褐蛋鸡

澳洲黑鸡:全身羽毛黑色而富有光泽,喙、胫、趾均呈黑色,脚底呈白色。母鸡6月龄开产,平均年产蛋量160个左右,蛋重约60克, 蛋壳褐色。略有就巢性。成年公鸡体重3.75公斤左右,母鸡2.5-3公斤。

艾维茵鸡:是由增重快、成活率高的父系和产蛋量高的母系杂交选育而成。其特点是繁殖力强,抗逆性强,死淘率低,从父母代的入舍母鸡中能得到较多的健壮后代。该品种的肉仔鸡增重快、饲料转化率高,成活率高,胴体美观,羽根细小,皮肤黄色,肉质细嫩,适于各种方法烹调、加工。可在全国绝大部分地区饲养,适宜集约化养鸡场、规模鸡场、专业户和农户。

北京油鸡:北京油鸡是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴),肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。

宝万斯白蛋鸡:父母代种鸡20周龄体重1350~1400克,1~20周龄耗料7.1~7.6千克/只,成活率95%~96%;开产日龄140~150天,高峰产蛋率90%~92%;68周龄入舍母鸡产蛋260~265枚,产合格种蛋230~240枚,产母雏90~95只,体重1750~1850克;2l~68周龄日耗料112~117克/只,成活率92%~93%。商品鸡20周龄体重1350~1400克,1~20周龄耗料6.8~7.3千克/只,成活率96%~98%;开产日龄140~147天,高峰产蛋率93%~96%;80周龄入舍母鸡产蛋327~335枚,蛋重61~62克,体重1700~1800克;21~80周龄日耗料104~110克/只,料蛋比(2.10~2.20):1,成活率94%~95%。

良凤花鸡:是广西第一个通过国家审定的畜禽新品种,融合了快大白羽肉鸡生长速度快,当地土鸡品种的抗病性强、适应能力好等优点,屠体皮肤黄色,肉质鲜嫩、味美,能与土鸡媲美。良凤花鸡对营养要求不高,饲养管理较粗放,室外放牧饲养更能显示其优势。

白来航鸡:品种特征:白来航鸡体型小而清秀。全身羽毛白色而紧贴。冠大鲜红,公鸡的冠较厚而直立,母鸡冠较薄而倒向一侧。喙、胫、趾和皮肤均呈黄色。耳叶白色。品种性能:白来航鸡成熟早,无就巢性,产蛋量高而饲料消耗少。年平均产蛋量为200个以上,优秀品系可超过300个。平均蛋重为54~60克。蛋壳白色。标准体重,公鸡约2公斤,母鸡约1.5公斤。

宫廷黄鸡(又名北京油鸡):因过去专供皇宫食用而得名):是北京地区特有的地方优良品种,距今已有300余年。是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴),肉质细致,肉味鲜美,蛋质佳良,生活力强和遗传性稳定等特性。是我国独有的地方珍品肉鸡品种。据文献记载,清朝时期,李鸿章曾将此鸡贡奉给慈槽太后,从此,慈檀太后非油鸡不吃。1988年爱新觉罗傅杰为北京油鸡题写新名——“中华宫廷黄鸡”。北京油鸡,全身羽毛黄色,具有凤冠、毛嘴、毛腿、黄嘴、黄腿、黄皮肤、胸部丰满、肉质细嫩味美等特点。体型中等,成年鸡体重,公鸡2.5-3公斤,母鸡2-2.5公斤,年产蛋量120枚左右,蛋重60克。该鸡在活鸡市场上具有良好信誉。

柴鸡:具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。公鸡6月龄平均体重为2公斤,母鸡为1.5公斤;性成熟为6.5个月,8月龄开产;600日龄产蛋量180—210个(7—9公斤),平均蛋重40--42克,蛋壳颜色多为白色、浅褐色;其蛋黄比例大且颜色发黄,蛋清黏稠,色泽鲜艳。

虫草鸡:因杂食性强,其消化道特别发达。90日龄公鸡体重1.25-1.5公斤,母鸡体重1-1.25公斤。采用生态链养殖模式饲养,利用畜禽粪便养殖小昆虫,种植牧草,形成食物链,既满足了养殖需要,又能变废为宝,提高了肉质,改善了周围环境,是地道的无公害绿色食品,深受消费者青睐。现在国内存栏虫草鸡不足5万羽,主要分布在广西、河北、重庆等地区,由专业户饲养。近年来小型鸡种很热销,价格是普通家鸡的2-3倍,深受市场青睐,养殖前景更为广阔。

大骨鸡(又称庄河鸡):大骨鸡形成历史悠久,据资料记载,早在二百多年以前,山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁,与当地鸡杂交,后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河市。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实,觅食力强,产蛋多而大,且蛋壳厚而坚实,肉质鲜嫩等特性。成年公鸡体重为2.9公斤,成年母鸡为2.3公斤,6月龄公鸡达成年体重的76.67%,母鸡达77.59%。大骨鸡产肉性能较好,皮下脂肪分布均匀,肉质鲜嫩。其半净膛屠宰率公鸡为77.80%,母鸡为73.45%,全净膛屠宰率公鸡为75.69%,母鸡为70.88%。   2、<b>产蛋性能</b>:大骨鸡以蛋大为其突出的特性,平均年产蛋为160枚,蛋重62~64克,高的达70克以上。在较好的饲养条件下,可达180枚。蛋壳呈深棕色,壳厚而坚实,破损率低。蛋料比为1:3.0~3.5。   3、<b>繁殖性能</b>:公鸡6月龄性成熟,体重达2.2公斤左右,母鸡180~210天左右开产,公母配种比例为1:8~10。种蛋受精率为90%,受精蛋孵化率为80%,60日龄育雏率为85%以上,就巢率为5%~10%,就巢持续期为20~30天。   大骨鸡是优良的兼用型地方鸡种,应注意保种和加强选育,使其优良性能得以进一步提高。同时可以大骨鸡为母本,以引进的蛋鸡品种为父本进行杂交,以便从中选出蛋肉兼用和肉蛋兼用的较佳杂交组合,进而探索大骨鸡的杂交利用途径。

三黄鸡-概述
三黄鸡请允许我来提供三黄鸡来源及后世发展之证据。
一。很多城市都在争抢这个鸡中之王的称号,其实三黄鸡产于广东省信宜市,哪怕您在遥远的上海和北京的五星级酒店,说要信宜三黄鸡是一定有的。
二。信宜三黄鸡不是毛色黄,而是因为一个鸡蛋有三个蛋黄!纯种三黄鸡都能大量生三黄蛋,我家小时候买了一些杂交的三黄鸡,但每个星期也能下2个两黄蛋!
三。信宜市的三黄鸡基地每年国内销售三黄鸡价值逾3亿,而冰冻加工出口更是每年给市财政带来1亿美元的收入!仅凭这个数字就可以击溃其他城市想成为三黄鸡发源地的幻想。
三黄鸡-历史
古人尊鸡为羽族之首,《神农本草经》将之列为上品。《随息居饮食谱》曾记载"鸡肉补虚、暖胃、强筋骨、续绝伤、活血、调经、拓疽、止崩带、节小便频数、主娩后赢。"鸡肉蛋白质含量高,氨基酸组成接近人体需要,脂肪含量低,营养价值高、药用价值大。中医认为除了鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效外,鸡肝有补肝明目、益肾安胎、养血活血、治夜盲的作用;鸡心有镇静降压、理气舒肝之功;鸡肾可治头晕眼花、咽干盗汗等症;鸡胆汁有清热、解毒的功能;鸡脑补脑益心,可治多梦易惊,小儿惊痫;鸡血祛风、活血、通络,是防治缺铁性贫血的食疗佳品;鸡油可治秃发、脱发;鸡肫皮可消食健脾胃。
河田鸡历史悠久,是《中国家禽品种志》收录的全国8个肉鸡地方品种之一,以营养丰富、肉质鲜美、风味独特著称。河田鸡多次在农产品博览会中获得金奖,拥有"福建省名牌农产品"、"第四界中国国际农业博览会名牌产品"等多项殊荣,有关专家认定其属于珍味型优质鸡,被赞誉为"名贵珍禽"而闻名海内外。
农业部肉品检测中心对河田鸡营养成份检测分析,发现其鸡肉中鲜度超过味精50倍的鲜味物质--肌苷酸含量达1.4~2.86mg/g,肌纤维直径平均为22.4um、22.7um,肌纤维密度为每平方厘米930根,从而决定了香甜嫩滑、肉质鲜美的独特口味。检测结果更发现河田鸡营养丰富,具有滋补强身的保健功效。
河田鸡蛋白质含量达20.2g/100g,含有人体必需氨基酸和条件必需氨基酸,氨基酸组成与人体需求接近,尤其是牛磺酸含量高达246.65mg/100g,谷氨酸含量高达8011mg/100g,酪氨酸和苯丙氨酸的含量高达4188mg/100g,均高于国内外其它肉鸡品种。牛磺酸是体内的条件必需氨基酸,以游离形式存在或和胆汁酸形成复合物,分布在兴奋性较高的组织如神经系统、肌肉组织、视网膜、淋巴细胞和血小板中,牛磺酸对中枢神经系统、视觉感受器发育起到至关重要的作用,与中枢神经系统正常生理功能、视觉信号传导及视功能尤其是暗适应功能的维持存在密切关系,而且具有强心、保肝、增强记忆力等多种保健功效,从膳食中摄取足够的牛磺酸对体内半胱氨酸亚磺酸脱羧酶不成熟无法自身合成牛磺酸的婴幼儿尤为重要;谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占据重要地位,参与人体的许多重要化学反应,可改善儿童智力发育,调节机体免疫系统功能具有较高的营养、保健价值;高谷氨酸水平也是决定河田鸡肉味鲜美的重要因素;酪氨酸、苯丙氨酸均承担着人体重要的生理功能,也是维持人体正常生理功能的重要神经递质,是人体需求量最大的必需氨基酸。
河田鸡的脂肪酸构成也较合理,脂肪酸构成中不饱和脂肪酸约占总量的60%,必需脂肪酸含量达23.5~29.2%,还含有对人体有益的亚油酸、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(AA)。DHA、AA在保证神经系统发育、维持神经系统正常功能起到重要作用,DHA还具有抗氧化、抗衰老、阻止血栓形成、降低血液粘稠度、降血脂、降血压、保肝抗癌等功效。河田鸡脂肪酸中约含有20%的亚油酸,易于人体的消化吸收,亚油酸参于线粒体及细胞膜磷脂的合成,是合成前列腺素必须的前体,能够降低血脂和血清胆固醇的含量,软化血管,扩张动脉,抗凝,对高血压、冠心病等心血管疾病有较好的疗效。
河田鸡在远离人群的自然生态环境中标准化饲养,品种优良,觅食性强,极具抗病力,抗生素的用量低;河田鸡更采用无公害生产技术,产业化标准体系涵盖种苗、饲养、防疫、产品加工、包装、运输等各个环节,保证了河田鸡质量稳定,品质优良。经检测四环素含量低于0.05mg/g远低于国家标准,汞含量0.02mg/kg,挥发性盐基氮含量4.2mg/100g,均低于国家标准,符合食品卫生学要求。
河田鸡的营养价值高,品质稳定,可满足现代人群食疗强身的需求,特别适合于发育中的青少年、老年人、哺乳期妇女、体质虚弱者食用。
早在60年代河田鸡即名扬四海,1964年在香港名贵鸡博览会上被评为第二名,荣获金奖,同年参加国际广州交易会名鸡评比,以体重、体型、肉质、肤色、骁勇等五个方面荣获第二名。随后即被我省外贸部门列为出口香港的名贵鸡种,1965-1983年连续出口香港,在港澳及东南亚地区享有盛誉。
以河田鸡为原料制作的"白斩河田鸡"历来被列为汀州客家菜谱之首,并在1986年传统闽菜评比中获二等奖。后来的做法"盐酒鸡"也以美味色香而闻名于世。
近年来,河田鸡更是屡获殊荣,知名度不断提高。1997年参加厦门'97中国畜牧业暨饲料工业交易会,'97泉州招商会、北京第三届中国农业博览会,河田鸡产品均一鸣惊人;河田鸡标本也被中国农业博览馆、全国农业展览馆列为珍品永久收藏,同年被中国家禽业协会高级专家咨询中心认定为我国的优良肉用型地方品种。
2000年1月获福建省农业精品展销会金奖,福建省农业名特优新产品展销会金奖。
2000年6月经福建省政府批准评为"福建省名牌农产品"。
2001年11月,被由农业部科技部等九部委举办的"第四届中国国际农博览会"认定为名牌产品。
2003年5月被福建省绿色食品发展中心认定为无公害食品。
2003年12月获得农业部农产品质量安全中心'无公害农产品'认证。
请记住,三黄鸡是能蛋里有三个蛋黄的鸡,信宜市这里有鸡的人家随便都能检到有两三个蛋黄的鸡蛋。这个奇特的功能,不是著名的九斤黄能做得到的。

江村—江村黄鸡:江村黄鸡,是利用几个不同产地的“石岐杂”与地方种鸡杂交,经11代的家系选育而成,江村黄鸡早已是百姓餐桌上不可少的一道美味。

信宜—信宜怀乡鸡:怀乡鸡因产于信宜市怀乡镇而得名。是普遍饲养肉蛋兼用的家禽,因其毛、皮、脚(啄)皆黄,又称“三黄鸡”。怀乡鸡色泽美观,肥瘦适中,皮黄骨酥,肉香滑,入口爽而不腻,为筵席之上乘佳肴。

罗定—凉亭土鸡:凉亭土鸡是罗定引进的广西优良鸡种。该鸡体躯微型,羽毛丰满、外貌华丽,结实紧凑,啄、脚及皮肤均为淡黄色,皮薄骨细,皮下及肌间脂肪含量适中,分布均匀,肉质细嫩,肉味香浓,汤汁清甜爽口,风味独特。

湛江—香草鸡:湛江香草鸡很有特点:比如在选种方面。鸡种选择能飞翔几十米的野性品种,鸡质类似野鸡品质;在饲养方面象放羊一样养鸡。养殖人员只选择荒山野岭且有草的地方养鸡。一个地方只养一次,吃完虫草以后就搬走。湛江香草鸡,皮爽肉嫩,毫无油腻感,兼之鸡味十足,吃时蘸上豉油,非常好味道。

阳山—阳山鸡:阳山鸡有两种类型:一是以黎埠镇为代表的平原鸡;另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种,后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主,饲以玉米,故其具有毛黄、啄黄、脚黄、皮黄和胸、腿、肌丰满的特点,所以,制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细软脆,久嚼不腻,风味独特,是酒楼宴会的高级菜肴。

龙门—三黄胡须鸡:龙门三黄胡须鸡外形特征呈黄毛、黄脚、黄嘴并具有胡须,其肉肥厚白嫩,骨松脆易嚼,皮薄而滑,味道鲜美,具有较高的食用价值,被日本学者誉为“家禽骄子”,享誉省内、港澳,驰名东南亚。早在1965年,国家外贸部门就把龙门定为名产鸡基地。现在,龙门县饲养的种鸡有6000多只,鸡苗供不应求,还没生出来的鸡蛋已经“名花有主”了。

中山—石歧鸡:又称中山沙栏鸡,三角鸡。原产地于中山市沙角镇一带,是中小型优质肉用鸡种。特点是肉质嫩滑,味道鲜美,易养快肥,历来畅销省港澳市场。二十世纪八十年代风行香港的“石歧杂”就是以石歧鸡为主要素材培育而成的。公鸡羽毛多为黄色或枣红色,主翼有黑色,尾羽多为黑色,也有无主尾羽。母鸡有黄色、麻色,以麻色居多。背部有麻黄、麻褐、麻棕色三种。

肇庆—杏花鸡:肇庆封开县杏花镇的杏花鸡全国闻名,是广东“三大名鸡”之一,当地又称“米仔鸡”,具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀,骨细皮薄,肌纤维细等特点,其品种收录在《广东省家畜家禽品种志》和《中国家禽品种志》上,外貌特征为“三黄”、“三细”、“两短”即(毛黄、皮黄、脚黄、头细、颈细、骨细、颈短、身躯短),成熟项鸡1.10~1.40公斤,成熟阉鸡1.75~2.25公斤。但在2000年以前,杏花鸡以农户散养为主,数量较少,形不成规模,市场上很难见到。近年来,杏花镇通过“公司+基地+农户”的经营模式,不断扩大杏花鸡的养殖规模,并以品牌造势,走出了一条专业化养殖发展道路。

藏鸡:是藏族人民长期饲养,人工选择的地方原始品种,适应于高原寒冷恶劣多变的气候环境。该鸡体型较小,匀称紧凑,好斗性强,善于登高飞翔。饲养管理极为粗放,多无补饲习惯。夜间栖息树枝之上,露宿于宅旁树林,基本上处于半野生状态,所以藏鸡处于天然隔山的生态环境。

清远—清远麻鸡

AA白羽肉鸡:是爱拔益加肉鸡的简称,又叫双A鸡。由美国爱拔益加种鸡公司培育而成,其特点为生长快、耗料少、耐粗饲、适应性和抗病力强。商品鸡羽毛整齐,均匀度好。公母平均6周龄体重1.86公斤,耗料5.87公斤,肉料比1∶2.14。

湘黄鸡(三黄鸡)
湘黄鸡躯体大小适中,成鸡一般重1600克,结构匀称,头小,单冠,脚矮,颈短。公鸡前胸宽阔,毛色金黄带红,躯体秀丽而英武,啼声响亮而清脆;母鸡躯体较短,背宽,后躯浑圆,腹部柔软而富弹性,产蛋性能好。湘黄鸡的药用价值较高,能补虚损,健脾胃,强筋骨,调经血,止白带,是妇科要药,久病体虚者和产妇炖食湘黄鸡,尤有滋补、强身健体、促进恢复的功效。

我们提供所有牲畜家禽特种养殖业技术,帮助您进行养殖场规划,投资预算,提供各类种苗及售后技术指导与服务。

中国特种养殖业技术培训教学光牒大全数据库

内蒙古巴彦淖尔市乌兰布和沙漠绿色植物园特种养殖场

商务供求热线:0478-4213382 传真:0478-4213382 手机:13804783685 电邮:qzjnmdk@163.com QQ:1005930473@qq.com